苹果黄油制作 Apple Butter Making (1944 - 1947)，摩西奶奶

作品名称：苹果黄油制作 Apple Butter Making
创作者：摩西奶奶 Grandma Moses
创作年代：1944 – 1947
风格：素人艺术（原始主义）
类型：风俗画
版权信息：Grandma Moses Fair Use

作品介绍

虽然许多人认为苹果是新英格兰的商品，但J.A.苹果黄油制作实际上是少数基于摩西弗吉尼亚记忆的画作之一。照片中的房子是达德利广场（Dudley Place），这是摩西家族在南方居住期间作为租户居住的几个农场之一。

“夏末是制作苹果黄油的时候，”摩西在她的自传中写道。“苹果黄油被认为是必需品。

要制作苹果黄油，你拿两桶甜苹果酒{你先磨苹果，做甜苹果酒），然后把它们放在果园里的一个大黄铜水壶里，然后开始煮沸。你想要三桶切成四等份的苹果，或者他们所说的飞贼，取出核心，然后你开始把它们喂进去，搅拌并保持搅拌器运转。女人们会坚持下去，把所有的苹果都喂到晚上。然后年轻人会进来开始搅拌。他们会有两个人——一个男孩和一个女孩——来抓住把手。他们会在果园里整夜嬉戏。

摩西的个人回忆——其中一部分读起来像食谱，其他部分读起来像社会历史——反映在她的绘画内容中。